あさりの砂抜きに・・・

おそらく初めてだと思いますが、料理ネタを・・・。

現在育児休職中のため、当たり前ですが、料理をする機会が格段に増えました。

それに加えて、テレビを見る時間も長くなったため、休職前にはありえなかったことですが、「ためしてガッテン」なんかをテレビで流しています

先日、あさりの味噌汁のおいしい作り方を放映しており、私もあさりの味噌汁はよく作るので、思わず見てしまいました。

色々なコツを特集していましたが、どれも「う～んなるほど・・・でもちょっと面倒くさいなあ」と思うものばかり
（鍋をタオルでくるんで保温するとか、アサリを一度取り出すとか。あれ？そんなに面倒くさくない？）

でもそんなずぼらな私でも、簡単にできるコツがありました！

それは、砂抜きに使う塩水に、少しはちみつを混ぜるそうです。

ブドウ糖を海水に入れると、あさりの成長が促進され、うま味成分が増えるそうで、はちみつにはそのブドウ糖が沢山含まれているそうです。

というわけで、今日早速実験してみまーす！